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九州旬食館
〒834-0082
福岡県八女市立花町兼松1634フルーツゼリーギフトの九州旬食館では九州産のフルーツや地元福岡県八女市の食材を中心として、国産食材にこだわり、ゼリー通販・缶詰通販をしております。
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日本の果実 メロンゼリー(12個)
日本の果実 メロンゼリー(12個)
商品コード
4104
| ご自宅用 | 段ボール箱入り |
|---|
- メロンゼリーメロンゼリー
12個
甘い香りとたっぷりな甘味がとろけるメロンゼリー
日本の果実 メロンゼリー
熊本県産メロンを豊富に入れたメロンゼリー。
強い甘みが特徴のメロンは、熊本県のあたたかな気候と土壌で作られています。
甘くジューシーなメロンの果実と完熟メロン果肉ペーストをふんだんに入れた、メロンひとつをまるごと食べたような満足感が堪能できます。
春の訪れを告げる「熊本県産」のメロンが堪能できます
熊本県産 日本の果実シリーズメロンゼリー
春先から出荷がはじまる、網目が美しい熊本県産メロンを使用しています。
メロン栽培が盛んな宇城や八代では、八代海に面しているため寒い冬には海沿いが暖かく、暑い夏には山間部の涼しさを利用しながら、糖度が15度以上の甘いメロンを育てています。
美肌効果もあると言われる、美味しいクインシーメロンも使用
美味しいクインシーメロン
メロンゼリーに使用しているクインシーメロンの名前の由来は、赤肉の女性的な雰囲気から女王「Queen（クイーン）」と、カロテンが豊富で健康的なイメージ「Healthy（ヘルシー）」を組み合わせた造語「クインシー」だそうです。
クインシーメロンに含まれているカロテンは、白肉系のメロンと比べると、およそ１００倍※もあり、カロテンの抗酸化作用で美肌にも効果があると言われています。
※五訂増補日本食品標準成分表調べ
大江田さんが丹精込めて栽培したクインシーメロンも使った美味しいメロンゼリー
私が丹精込めて作った自慢のメロンです。
八代市で40年以上農家を営む太江田さん
メロンの温室ハウス内の温度調整を徹底管理
温度･湿度に斑が出来ないよう空気を循環するなど、ハウス内の環境を徹底管理している
自然豊かな田園地帯、熊本県八代市で人気のメロン「クインシーメロン」を作り続けて４０年以上。年間約３０トン（約３万個）以上ものメロンを作っている太江田さんに話をお聞きしました。
－太江田さんが作るクインシーメロンの特徴を教えてください。
このメロンの一番の特徴は甘みですね。食感、甘み、大きさ、形、色などどれも重要ですが、特に甘みですね。
甘みが無いとクインシーメロンと言えませんし、糖度１５度（※1）以上の基準を満たしていなければ出荷しません。
収穫時の糖度調査も厳しく実施するので、甘くて美味しいメロンの品質が保たれます。
※1.夕張メロンの「特秀」で１３度。一般的なイチゴが８～１０度
－クインシーメロンへのこだわりについて教えてください。
先程も言いましたが、クインシーメロンは甘みが重要です。
そのため、果実が卵ぐらいの大きさに成長する時期、１本の木に２つから３つ良いメロンを残す『間引き』をおこなっています。
そうすることで、残されたメロンに栄養が集中し、より甘く美味しいメロンへ成長します。他にもミツバチによる交配、この八代の風土にあった堆肥づくりなど、良いメロンを育てるために色々なことをおこないます。
でも、美味しくするための技術よりも、皆さまへ甘く美味しいメロンを届けたいという『気持ち』を忘れず、我が子のように愛情をしっかり込めて育てることが一番大切ですね。
愛情を込めすぎて子供以上に可愛く思える時がありますが。（笑）
私の人生にメロンはかかせない存在となっていますね。
メロンの温室ハウス内の温度調整を徹底管理
温度･湿度に斑が出来ないよう空気を循環するなど、ハウス内の環境を徹底管理している
－生産の中での苦労はありますか？
メロンが美味しく育つための「ハウス内の温度と湿度」、そして「土の温度」の調節に苦労します。苗を植える2月頃は、特に「土の温度」に気を使いますね。「土の温度」が低いと苗が根付きにくく、場合によっては枯れてしまうこともあるんです。メロンが育つ最初の関門ともいえる時期なので、苗が成長するまでは必死ですね。
ハウス内の温度と湿度に関しては、昼夜の温度を厳密に保つようコンピューターで自動制御しております。さらに、病気の発生を抑えるために、温度・湿度をハウス内で均一にするために空気を循環させます。メロンは温度が１℃違うだけでも成長に差が出るほどデリケートな果実なので、温度・湿度にはかなり神経を使いますね。
昔、収穫直前の時期に換気を１日おこなえず、すべて枯らしてしまったという苦い思い出があるので、コンピューターを導入した今でも、日中は必ず畑へ出向き、自分の目・肌で確認し、温度・湿度を管理するよう徹底しています。
－逆に、生産の中でのどんな時に喜びを感じますか？
市場に出荷した際「あそこのメロンが欲しい！」と名指しで注文が入ったり、「こんメロンうまか！」と消費者の皆さまに声を貰えると幸せな気持ちになります。そんな時に、「メロンを作っとってよかった」と思いますね。
－最後に、消費者の皆さまへメッセージをお願いします。
私が丹精込めて作った自慢のメロンです。このメロンが入ったゼリーは絶対に美味しいと太鼓判を押せます！
ぜひ食べてみてください。
2015.05.27 取材
「日本の果実 メロンゼリー(12個)」のご注文はこちらから
| ご自宅用 | 段ボール箱入り |
|---|
- メロンゼリーメロンゼリー
12個
原材料名：メロン(熊本県産)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、洋酒／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、pH調整剤、乳酸カルシウム、パプリカ色素
内容量：155ｇ
賞味期限：フタに記載
保存方法：直射日光を避けて、常温で保存してください。
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー84kcal たんぱく質0.1g 脂質0.0g 炭水化物20.8g、食塩相当量0.04g（推定値）
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※果実のスジ、種子、皮が入ることがありますが品質に問題ありません。
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- 12個入り
- のし対応
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2個 - メロンゼリーメロンゼリー
2個 - ブルーベリーゼリーブルーベリーゼリー
2個 - タンカンゼリータンカンゼリー
2個 - 新高梨ゼリー新高梨ゼリー
2個 - トマトゼリートマトゼリー
2個
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| ギフト向け | 化粧箱入り |
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- 甘夏ゼリー甘夏ゼリー
1個 - メロンゼリーメロンゼリー
1個 - ブルーベリーゼリーブルーベリーゼリー
1個 - タンカンゼリータンカンゼリー
1個 - 新高梨ゼリー新高梨ゼリー
1個 - トマトゼリートマトゼリー
1個
九州旬食館の「メロンゼリー・メロン」の写真ギャラリー
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- クインシーメロンの出荷
- 採れ立てのクインシーメロンが続々と出荷されていました。
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- メロンの定植から収穫まで
- メロンの枝や葉を使って、定植から収穫までを詳しく丁寧に教えていただきました。
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- メロンの温室ハウス
- メロンの温室ハウスが建ち並び、厳しい管理体制のなか見事に育っていました。
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- メロンの花
- メロンは、かわいい黄色の花が咲きます。
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- 順調にたわわに育つメロン
- 順調にたわわに育っているメロンが並んでいました。
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- 順調にたわわに育つメロン
- 収穫直前には、自然に落ちないように地面にクッション材をひいて育てています。
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| ご自宅用 | 段ボール箱入り |
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- メロンゼリーメロンゼリー
12個
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- フルーツゼリー販売
- ご自宅用フルーツゼリー
日本の果実 メロンゼリー(12個)
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